——鱼峰区老科协第二次考察沪桂食品有限公司

2020年7月22日，我会一行6人，在蔡爵铭会长的带领下，来到柳州市沪桂食品有限公司（以下简称沪桂公司）。

2018年11月7日，我会曾经到沪桂公司进行考察，并形成了考察报告《打造园区特色，加快鱼峰发展》。2018年该公司实现销售3.7亿元，比2017年增长近８０％。经过近两年的时间，该公司现状如何？较之原来，是否发展更好？ 

带着对沪桂公司的关心和好奇，我会再次来到了该公司。

我们首先来到该公司产的品陈列厅。该公司负责产品营销的韦主任带领我们参观了公司的产品展厅。琳琅满目的各式各样“嘻螺会”螺蛳粉摆满展厅，目不暇接。

通过参观，我们得知：沪桂公司成立于2015年，公司全部是由80后，90后年轻人自己创建的平台，是“嘻螺会”原味螺蛳粉、黑椒牛肉螺蛳粉等产品专业生产加工的公司。目前，公司由原来的创办时的几十名员工发展壮大到500名员工；2019年厂房面积25000平方米，2020年新建的厂房即将投产，厂房面积将扩大到38000平方米；2018年日产螺蛳粉20万袋，日销售量12—15万袋，2019年日产量达35万袋，日销售量25—30万袋；2019年实现销售5.7亿元。2019年仅“双十一”一天就实现销售50000元；当年还实现突破发货量“一亿袋”大关。

该公司拥有完整、科学的质量管理体系，公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。目前公司旗下有2款主要产品：“嘻螺会”原味袋装螺蛳粉，“嘻螺会”原味冲泡螺蛳粉；袋装螺蛳粉和盒装螺蛳粉；公司正在根据市场需求不断研发新的产品。公司的研发团队在传统螺蛳粉的基础上，增加了营养丰富的牛肉，搭配上健康味美的黑椒，由公司专利工艺秘制而成的黑椒牛肉螺蛳粉，完美的均衡了营养和口感，达到鲜香味美。韦主任自豪地说：一方水土养育一方人，我们热爱家乡，也满怀着激情去创造属于我们的事业，用心做好每一碗粉是我们的宗旨，沪桂人立志做柳州最好的袋装螺蛳粉，让柳州的特产走出柳州，走进中国的千家万户。我们对公司的前途充满信心。

接着，韦主任引领我们参观了生产车间。车间外，一袋一袋的产品螺蛳粉整齐地堆在干净的通道上，工人们脚步不停地往车上装卸米粉，干劲十足。生产车间全封闭，两年前熬汤专用的大锅已被现代化生产流水线替代。我们从透明的玻璃窗望进去，只见一尘不染的车间内一片繁忙景象，戴着口罩、手套的工人们正在紧张忙碌地在全自动的生产流水线上工作。螺蛳粉部分生产工序的自动化，专业化代替了传统的手工操作，极大地提高了生产能力，也减轻了工人们的劳动强度。

据了解，公司董事长罗岸峰是柳州市第四批工业企业享受市政府特殊津贴专家。公司成立以来，他开拓进取，克服种种困难，把全公司办得风生水起，取得令人瞩目的成就。

2020年7月8日，柳州螺蛳粉产业学院第一届理事会成立，广西沪桂食品集团有限公司成为柳州螺蛳粉产业学院第一届常务理事单位。

时隔两年，该公司飞速发展，已是今非昔比了。

参观结束后，我会与沪桂公司部分员工进行座谈。蔡会长称赞沪桂公司两年来发展取得的巨大成就，感谢鱼峰区政府和园区管理部门对企业的发展所做的服务和贡献。蔡会长对企业的发展也提出了合理化的建议。蔡会长说，柳州螺蛳粉作为柳州的地方特色小吃，是柳州市委、市政府重点打造的一张城市名片，也是我们鱼峰区政府重点扶持的新兴特色产业。随着互联网经济、电商物流业的迅猛发展，围绕螺蛳粉生产的上下游产业链悄然兴起，近年来，柳州螺蛳粉成为畅销全国走向世界的网红美食。柳州螺蛳粉产业快速发展的背后，离不开各级部门的倾力相助。建议沪桂公司进一步拓展产业发展空间，不断扩大销售渠道，让柳州螺蛳粉走出国门走进世界。蔡会长特别建议：公司发展越快，越要重视产品的质量。食品安全这根弦永远要绷紧，不能松懈。螺蛳粉的配料、附产品的来源渠道要严格把控。

鱼峰区洛维工业园投资促进局张银龙副局长、鱼峰区科技局负责人小蒋等陪同考察。