为建立“浦北陈皮+……”产学研发展模式，助推校企合作和产教融合，促进我县一职校中餐烹饪专业建设与我县陈皮产业紧密结合，培养陈皮产业技术人才，2025年3月15日下午，浦北县老科协在浦北文宏食品有限责任公司举行“关心下一代，手把手传艺”活动，县一职校23级中餐烹饪班53位同学参加了活动。

活动开始，浦北文宏食品有限责任公司莫祖兰总经理向同学们介绍了陈皮干仓陈化技术和陈皮+……特色菜谱制作方法。紧接着，县老科协会长、县张兴财水果产业人才传承工作站站长张兴财边讲解边示范，手把手教学生如何辨识老树大红柑皮、大红柑皮常温下自然陈化技术等要点，并耐心解答了同学们提出的家庭贮藏陈皮发霉、虫蛀等问题的解决办法。

本次活动促进了校企的发展与融合，助力提升了我县陈皮产业的宣传影响力，从中同学们也学到了很多知识，感受到浦北陈皮产业与文化的深度融合，正如县一职校李卿老师说：这次活动时间虽短，但同学们学到了很多书本没有学到的东西，增长了知识，提高了陈皮+……特色菜谱的技能，为助力我县乡村振兴培养更多的技术人才。

据悉，为深入实施中共中央、国务院印发的《乡村全面振兴规划》和浦北科教兴县战略, 提高中职生的劳动素质和农业技术水平，进一步拓宽乡村青年的就业创业渠道，浦北县老科协还将于近期到县一职校举办浦北县2025年乡村技术人才培训活动。